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馒头放盐起什么作用? 据九州醉餐饮网介绍，加点盐可以防止面团掉劲，增加馒头的韧性和筋度。俗语说“碱是骨头盐是筋”，盐可以增加面团的韧性和筋度。馒头配方...

怎样制作过年馒头 为了制作过年的馒头，首先需要将酵母溶解在温水中进行发酵。然后，在和面的过程中可以添加一些糖和盐，以增加馒头的口感。接着，在和好的...

过年的馒头不冻怎样保存? 过年的馒头如果不冷冻的话极易干裂或霉变，这是因为温度较高时馒头内部水分容易蒸发，导致干裂，而湿度较大时则容易引起霉变。为了...