生粉和面粉的主要区别包括： 1. 来源不同 ： 面粉是由小麦或其他谷物去皮后直接磨成粉末。 生粉是从面粉中提取的多糖物质，常见的有马铃薯淀粉、玉米淀粉等...
馒头放盐起什么作用? 据九州醉餐饮网介绍，加点盐可以防止面团掉劲，增加馒头的韧性和筋度。俗语说“碱是骨头盐是筋”，盐可以增加面团的韧性和筋度。馒头配方...
