水的pH值在6.5到8.5之间被认为是标准的。这个范围符合世界卫生组织（WHO）对饮用水的建议，并且是我国生活饮用水国家标准所规定的pH值范围。在这个pH值范围内，水对人体是安全的，并且可以促进健康的新陈代谢过程。
pH值低于6.5 ：水可能呈酸性，长期饮用可能会影响人体健康。
pH值高于8.5 ：水可能呈碱性，同样可能对人体健康不利。
人体自身的体液pH值通常维持在7.35到7.45之间，属于弱碱性环境。饮用pH值适中的水有助于维持这一稳定的酸碱平衡状态。
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